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什么时候种蘑菇最好?
蘑菇一年四季都可以种植，且喜欢生长在温暖潮湿的环境下，它的生长适宜温度是10-20度，不过最好还是在春季3月时播种，春季多雨，空气环境比较湿润，这个时间段种植成活率最高，南方应该选在冬天12月-1月种植，北方地区在9月到次年的5月种植。
北方地区8月底至9月中旬，长江中下游地区是9月上旬至9月中旬，南风地区则在10月上旬至10月底。具体每个地方的气温也会有所差异，种植蘑菇时要根据当地气象条件来确定最佳的播种季节。从蘑菇的出菇时间来看，最适合的温度是12～18摄氏度，高于18摄氏度，蘑菇生长速度加快，品质差。
蘑菇对环境要求并不高，它一般喜欢生长在温暖潮湿的环境下，一年四季都可以种植蘑菇。不过最好还是在春季3月时播种，春季是多雨的季节，空气环境比较湿润，这个时间段种植成活率最高。
蘑菇渭北旱腰带地区，温差大，空气湿度小，季节变化快，可提前播种，时间安排在8月中旬-9月上旬。关中平原一带安排在8月底-9月中旬，当然，有窑洞、果窖的菇农，可在麦草收获后就能堆积发酵，7月底就可以播种，8月下旬就能收获。
要想种植蘑菇最好在秋收后备好主料，在9月份开始准备，蘑菇菌丝在12月-1月播种，3月份左右就可以出蘑菇，5月份左右蘑菇就成熟了。种植蘑菇时首先要对养殖的棚提前进行消毒，过两三天后进辅料，室内铺料厚度在15厘米，边铺边拌，要注意的是在28摄氏度以下再进行播种菌丝。
地栽香菇可以反季节种植,地栽香菇如何种植?
1、（1）选地建棚①选地整畦。选择有水源，远离污染源，通风良好，旱能灌、涝能排的空闲地或耕地。清除杂物，平整土地。一般畦宽55厘米，深8～10厘米，长度不限，畦间土埂宽10～15厘米，每隔2畦留1条宽50厘米的作业道。畦面做成龟背形以利于排水。②建造冷棚。
2、（1）变温催菇在高纬度、高海拔地区进行香菇反季节畦式栽培的气候优势明显，夏秋季节这里的昼夜温差多在10℃以上，十分有利于变温结实型菇类（香菇、平菇等）由菌丝生长顺利转为出菇。转 后10天左右，在昼夜温差的刺激下，床面“玉米花”样白 突起（香菇原基）可逐渐变成菇蕾，继而长成香菇。
3、幼菇若生长过密要适当摘一些，保持较均匀距离。早春或晚秋可以用炉火加温，提早或延后出菇。冬季天气寒冷时可将菌袋堆积在一起越冬。待来年气温升高时再出菇。采收的香菇，可以鲜销，也可以制成干品后出售。采收后要让菌筒休息养菌，积累营养，为下一批出菇提供充足养分条件。
4、现在很多种植大户都是木糠来种植，反季种植就需要建保暧大棚，反季节就是保证作物的正常生长温度，最好建在地势平坦、水源充足的地方，而且要远离仓库、化工厂等地方，坐北朝南，有利于冬季增温。目前国内很多地方都在大量的发展香菇种植。造成市场供大于求。
5、栽培方法香菇生产一般都采用荫棚或果林间地等比较阴凉的地方作为出菇场所，由于香菇生产受天气条件的影响比较大，季节性又很强。在西南地区一般于8月到9月制筒，12月左右出菇。制筒时间如果太早了，遇高温高湿天气就容易易感杂菌而成品率低。如果时间太迟，就影响转 而缩短出菇时间。
6、地栽香菇以土地为载体，以高秆作物为遮光物，凭借东北地区得天独厚的气候资源，生产高产优质的反季节香菇，使“南菇北移”获得成功。该技术自推广以来，历经20余年，堪称经典。
大棚香菇一年种几茬
1、两茬。你知道大棚香菇一年种几茬吗？香菇味道鲜美，它不仅营养高，还具有相当不错的药用价值。下面我们介绍一下香菇发菌期与出菇期的管理技术要点。大棚香菇一年种几茬 大棚香菇生长期比较长，一般需要5-6个月，甚至更长，一般的香菇栽培一年只种一次。
2、香菇在大棚内一年通常种植一茬。若使用后熟期较短的品种，并且在适宜的气候条件下，一年可以种植两茬。在大棚内种植香菇时，需要加强发菌期和出菇期的管理。在发菌期，要防止杂菌污染，播种后的前十天内，保持室温在15℃以下，如果料温过高，需要揭开薄膜进行降温。
3、你那里的气候只适宜一年种植一茬香菇，一般每亩温室大棚可以种植10000袋左右。因为受到原料和管理等诸多因素影响，一般可以产鲜香菇15000-20000斤左右。至于效益如何，要看你当地市场的销售价格如何。其种植技术难度属于中度吧，生产周期较长，需要最少5-6个月。另外关于香菇和平菇那个效益高，要分地区。
4、香菇因为生长期比较长，一般需要5-6个月，甚至更长。所以一般的香菇栽培一年只种一次。如果采用现在后熟期比较短的品种。如果气候适宜，抓的够紧的话，最多也只是两次。至于一个大棚的投资多少，需要根据当地的物价来确定。少则近万元，多种数万元不等。技术支持，你可以登录江苏食用菌网。
5、香菇的生长周期一般为3～5个月，每年可种植2～3茬，但是由于安徽夏季温度较高，不适宜香菇出菇，所以如果有降温设备的环境，是没有问题的，如果没有，每年只能生产一茬。另外，你还要根据当地的品种进行选择，选择耐高温些的品种种植最好。
一个棚种植香菇需要投资多少钱?一年能挣多少钱
1、按照一亩地大棚来说，大约需要投资3-4万元。如果能够科学管理的话，纯利润可以挣2-4万元。
2、香菇这种食用菌有着“山珍之王”的美称，其种植成本主要包括培养基、人工工资、辅助材料等三大方面，前期投资高达4-5万元。香菇种植后养护得当的话，大概三个月就可以出菇了，一年可以采收10000-20000斤左右，除去成本之后，利润可以达到3万到7万元。
3、种植蘑菇的前期成本包括大棚投资、原材料投资、人工投资等多方面，大概需要1000-2000元左右。按照一个大棚可产出2400斤蘑菇的话，按照市行行情计算，每个大棚的利润可以达到7000-8000元左右，一年可以采收3至4茬。
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